12 tác dụng của hạt chia cho sức khỏe, cách sử dụng hạt chia, món ăn ngon từ hạt chia

Hạt chia là những thực phẩm nhỏ bé nhưng lại chứa rất nhiều dinh dưỡng gồm các loại vitamin, protein, chất chống oxy hóa… Dưới đây là thông tin về 12 tác dụng của hạt chia cho sức khỏe, cách sử dụng hạt chia, món ăn ngon từ hạt chia mà bạn không nên bỏ qua.

• Tổng hợp 15 cách tăng traffic cho website hiệu quả nhất
• Phân loại và cách sử dụng mệnh đề quan hệ trong tiếng Anh
• Câu trần thuật trong tiếng Anh – Cấu trúc, cách sử dụng và ví dụ
• Cách giới thiệu sở thích bằng tiếng Anh hay nhất hiện nay
• Top 5 bài giới thiệu về lễ giáng sinh bằng tiếng Anh hay nhất

Hạt chia còn có tên tiếng anh là Chia seed, hạt của cây Salvia Hispanica, một loài cây có họ hàng với bạc hà (mint), nguồn gốc từ Trung Mỹ, loại hạt này vốn phổ biến ở các nước phương Tây sau đó du nhập vào Việt Nam được nhiều người chọn sử dụng như một thực phẩm bổ sung hàng ngày bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe, đồng thời loại hạt này dễ dàng chế biến thành món ăn ngon, bổ dưỡng..

12 tác dụng của hạt chia đối với sức khỏe

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Khi uống hạt chia sẽ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm hấp thụ calo đồng thời giúp bạn kéo dài cảm giác no lâu và đánh tan cảm giác thèm ăn. Đã uống hạt chia bạn không cần phải ăn nhiều mà vẫn đủ năng lượng hoạt động cả ngày chỉ cần uống hạt chia và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh tập luyện hợp lý sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.

>> Cách uống hạt chia giảm cân cực chuẩn, tạm biệt mỡ bụng đáng ghét

Hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa: Trong hạt chia có chứa nhiều chất xơ hòa tan có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, giúp hệ tiêu hóa của bạn dễ hấp thu và tiêu hóa thức ăn, loại bỏ các chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên, loại bỏ các cholesterol bị dính lại ở thành ruột, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

Tốt cho da, tóc, móng tay: Hạt chia có chứa nhiều Omega 6 ALA, chất đạm cũng như chất oxy hóa cao, đây đều là những chất quan trọng giúp bảo vệ da, tóc và móng tay của bạn.

Rất tốt cho tim mạch: Trong hạt chia có tới 20% là Omega 3 ALA một chất có trong hạt chia rất có lợi trong việc giảm lượng cholesterol xấu duy trì chức năng hệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim. Ngoài ra hạt chia còn có hàm lượng cao chất chống oxy hóa giúp máu lưu thông tốt hơn tránh nguy cơ bị xơ vữa thành động mạch, nhồi máu cơ tim, tăng huyết áp, đột quỵ.

Giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương: Hạt chia giúp cung cấp nguồn canxi dồi dào đặc biệt là đối với những người không uống sữa, trong 100g hạt chia chứa 631mg canxi chiếm khoảng 63% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Hàm lượng chất xơ cao trong hạt chia sẽ giúp giảm cảm giác thèm ngọt nhờ đó giúp bạn ổn định lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường đặc biệt tránh khỏi nguy cơ tăng cân, béo phì.

Làm chậm quá trình lão hóa, giúp làn da khỏe mạnh: Các thành phần gồm Omega 3 ALA, chống oxy hóa và protein có trong hạt chia góp phần làm chậm quá trình lão hóa; đào thải chất độc ra khỏi cơ thể giúp bạn có một làn da khỏe mạnh, hồng hào, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

Bổ sung Omega 3 dồi dào: Hạt chia là một trong những thực phẩm giàu Omega 3 tự nhiên, cao hơn hẳn cá hồi lại không chứa thủy ngân rất tốt cho hệ thần kinh và tim mạch.

Bổ sung khoáng chất cho cơ thể: Hạt chia có chứa nhiều vitamin khoáng chất như: canxi, kali, sắt, magie, photpho… giúp cung cấp nguồn năng dồi dào cơ thể, cho bạn nguồn năng lượng tốt nhất để hoạt động mỗi ngày.

Cung cấp năng lượng, giúp tăng cường sức bền: Trong hạt chia còn có lượng protein khá cao (16.54 g/100g hạt chia) để tăng cường lượng Kcal, đa số các vận động viên đều thích sử dụng hạt chia để cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào, tăng sức bền, tăng khả năng phục hồi cơ bắp.

Rất tốt cho phụ nữ mang thai: Hạt chia rất giàu Folat và Omega 3 là thành phần quan trọng rất tốt cho não bộ của thai nhi, giúp hỗ trợ phòng tránh dị tật ống thần kinh thai nhi.Sử dụng hạt chia trong quá trình mang thai sẽ giúp mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh và nguồn sữa dồi dào sau sinh.

>> Cách sử dụng hạt chia cho bà bầu an toàn và bổ dưỡng

Thích hợp với người ăn chay: Hàm lượng chất đạm trong hạt chia cao hơn các thực phẩm khác có thể, bổ sung nguồn đạm tuyệt vời cho những người ít hoặc không ăn các loại động vật.

>> Bạn sẽ bất ngờ với 12 tác dụng của hạt chia cho sức khỏe

Cách sử dụng hạt chia đúng cách

Tùy theo tuổi tác, giới tính mà bạn có thể chia liều lượng hạt chia sử dụng sao cho linh hoạt và thích hợp.

>> Hạt chia uống nhiều có tốt không và cách dùng hạt chia an toàn

Với nguyên liệu là hạt chia nếu không muốn chế biến bạn có thể ăn trực tiếp nhưng lưu ý sau khi ăn phải uống thật nhiều nước hoặc cho hạt chia vào nước lọc, nước ép trái cây, sinh tố để thưởng thức.

Bạn còn có thể rắc hạt chia lên các món salad, sữa chua, sữa trái cây, kem, bánh ngọt, món canh, cháo,… vừa để trang trí lại dễ ăn hơn.

Nếu muốn tiết kiệm thời gian pha chế bạn hãy cho hạt chia vào hũ lớn thêm nước khuấy đều, đậy kín nắp cho vào tủ lạnh dùng dần trong thời gian 2 tuần. Tránh để quá lâu sẽ làm mất chất bổ dưỡng có trong hạt chia

Món ngon từ hạt chia

Pha nước hạt chia: Bạn dùng 1 cốc nước lạnh sau đó cho 1 – 2 muỗng hạt chia vào và khuấy đều, cứ vài phút thì bạn khuấy đều lên để hạt chia không bị vón cục. Sau khoảng 15 phút là bạn đã có 1 ly nước hạt chia để thưởng thức.

>> Cách chế biến hạt chia vừa ngon vừa không bị mất chất dinh dưỡng

Yaourt hạt chia: Bạn ép lấy nước của một số loại quả như: cam, lựu, xoài… , lấy 80ml nước ép, sau đó thêm 1 thìa nhỏ hạt chia rồi khuấy đều lên, chờ 15 phút cho hạt chia nở. Sau đó bạn thêm vào ly nước hoa quả pha với hạt chia 1 hộp yaourt trắng có đường hoặc không đường là bạn đã có ly yaourt hạt chia ngon để thưởng thức.

Salad hạt chia: Bạn sử dụng các nguyên liệu gồm: xà lách giòn cắt khúc, chuối già cắt khoanh, xoài cắt vuông cờ, dâu tây cắt lát. Tiếp đến bạn đập dập 2 củ sả bỏ vào nồi thêm vào ⅔ chén nước đun sôi để nước nguội rồi lấy phần nước đó cho vào ly, bỏ thêm hạt chia ngâm cho nở.

Pha xốt gồm: 3 muỗng dầu ô liu, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng nước cốt chanh và hạt chia ngâm nở vào khuấy đều. Cuối cùng cho xà lách, xoài, dâu tây và chuối vào cùng nước xốt vào trộn đều, vậy là bạn đã có món salad hạt chia.

Trứng hấp hạt chia: Bạn cho 1 trái trứng gà vào tô đồng thời thêm các nguyên liệu gồm: hành khô thái lát, nhạt chia, hành lá thái nhỏ, một chút xíu nước mắm, 2 muỗng dầu ô liu vào dùng muỗng đánh đều lên. Sau đó đem tô trứng đi hấp chín, thời gian hấp khoảng 15 là trứng hấp hạt chia đã chín thì bạn có thể lấy ra thưởng thức.

Bánh quy yến mạch hạt chia: Với các nguyên liệu gồm: 5ml sữa tươi, 80g bơ, 2 quả trứng gà, 30g bột mì hữu cơ, 2ml baking soda, ½ muỗng cà phê muối, 30g yến mạch, 20g hạt chia, nho… Bạn dùng máy đánh trứng đánh cho bơ tan ra, sau đó thêm bột mì đa dụng, baking soda, muối và hỗn hợp bơ trứng trộn đều, đồng thời thêm phần yến mạch ,hat chia, nho trộn đều lên, bỏ hỡn hợp vào khay nướng bánh và nướng trong thời gian 6-7 phút là có món bánh quy nướng thơm ngon.

Hy vọng với những chia sẻ trong bài viết vừa rồi sẽ giúp bạn hiểu hơn về tác dụng của hạt chia đối với sức khỏe, cách sử dụng cũng như cách chế biến một vài món ngon từ hạt chia.

>> Cách nấu trà bí đao hạt chia bằng trà lipton

>> Cách sử dụng và bảo quản hạt chia đúng chuẩn

>> Khỏe đẹp từ các món ăn, đồ uống làm từ hạt chia

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH