Rong nho là gì? Những lợi ích của rong nho và cách ăn rong nho tốt cho sức khỏe

Rong nho được biết đến với việc chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho sức khỏe của người dùng. Vậy rong nho là gì, chúng có lợi ích với sức khỏe của chúng ta và ăn sao cho đúng cách?

Rong nho là loại thực phẩm được biết đến với những công dụng tốt cho sức khoẻ của chúng ta như giảm cholesterol, thải độc gan hay ổn định huyết áp,… Đồng thời, chúng còn được biết đến với việc mang nhiều khoáng chất phong phú. Vậy rong nho là gì, ăn chúng như thế nào thì mới tốt cho sức khỏe của bạn?

Rong nho có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của bạn

Rong nho là gì?

Vì có hình dáng như một chùm nho tí hon, loại tảo biển này thường được người ta gọi với cái tên rong nho. Ngoài ra, chúng còn được gọi với một cái tên khác là “trứng cá muối xanh” bởi chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đồng thời chúng được tìm thấy ở Nhật Bản, vùng Đông Nam Á hay các đảo ở khu vực Thái Bình Dương.

Khi ăn rong nho, người ăn sẽ cảm nhận được chúng khá tương tự với rong tươi và nước muối. Bên trong chúng có mang các chất như caulerpin và caulerpicin ngoài khả năng kích thích khẩu vị của bạn mà còn mang các công dụng tốt cho sức khỏe của bạn.

Rong nho có hình dáng như chùm nho

Công dụng của rong nho đối với sức khỏe

Theo bác sĩ Nguyễn Thường Hanh là Giám định viên tại Bệnh viện Ung bướu Thành phố Hồ Chí Minh, thì rong nho mang đến cho người tiêu thụ nhiều lợi ích cho sức khoẻ như sau:

1Giúp xương chắc khỏe

Việc ăn rong nho sẽ giúp cho cơ thể bạn được bổ sung thêm canxi, protein và omega 3, và chúng giúp hạn chế các triệu chứng của bệnh viêm khớp và hỗ trợ kháng viêm. Vì vậy, nếu bạn sợ tình trạng bị loãng xương xảy ra đối với bạn thì có thể cân nhắc đưa thêm rong nho vào bữa ăn của mình.

2Tăng cường thị lực

Vitamin A và chất sắt được tìm thấy trong rong nho, và chúng giúp chúng ta tăng cường thị lực, cải thiện chức năng của hệ thần kinh thị giác. Ngoài ra, việc ăn rong nho còn giúp chúng ta hạn chế mắc các bệnh như khô mắt, quáng gà,…

Việc ăn rong nho sẽ tăng cường thị lực của bạn

3Giảm nguy cơ tiểu đường

Việc ăn rong biển sẽ cung cấp cho bạn vitamin C, từ đó giúp bạn kiểm soát lượng đường và hoạt động của các gốc tự do có trong cơ thể. Và quá trình giúp hạn chế rủi ro bị tiểu đường.

4Tốt cho tim mạch

Vì bên trong rong nho có chứa nhiều acid béo không bão hòa và khi tiêu thụ chúng sẽ làm giảm lượng cholesterol xấu có trong mạch máu. Ngoài ra, chúng còn giúp bạn ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim hay là đột quỵ.

Rong nho có lợi cho sức khỏe tim mạch của bạn

5Làm đẹp da

Nếu bạn muốn giảm các triệu chứng khô da thì hãy bổ sung thêm rong nho vào khẩu phần ăn của bạn, bởi trong đó có chứa chất béo có khả năng cải thiện tính đàn hồi và bảo vệ màng tế bào. Ngoài ra, chúng còn chứa các chất chống oxy hoá và collagen, và đây là trợ thủ đắc lực trong công cuộc chống lão hoá da của chị em phụ nữ.

6Hạn chế táo bón

Rong nho giúp cho người tiêu thụ hạn chế các tình trạng táo bón bởi bên trong chúng có lượng đường và calo rất thấp, và từ đây sẽ giúp hệ vi sinh vật trong hệ tiêu hoá phân cắt thức ăn và bài tiết chất thải dễ dàng hơn.

Rong nho có khả năng hạn chế táo bón

7Tránh béo phì

Nếu bạn muốn kiểm soát cân nặng của mình thì việc ăn rong nho sẽ là sự lựa chọn hợp lý bởi chúng chứa ít calo và đường nhưng lại giàu các khoáng chất và acid béo không bão hoà.

8Phòng ngừa ung thư

Bên trong rong nho có chứa một hợp chất chống ung thư tự nhiên là Fucoidan, và đã được chứng minh là có khả năng điều trị ung thư trong một báo cáo nghiên cứu được công bố năm 2002 và 2005. Ngoài ra, hợp chất này còn giúp lượng cholesterol xấu trong máu giảm đi và thúc đẩy hệ miễn dịch một cách đáng kể.

Rong nho giúp hạn chế tình trạng bị ung thư

Cách sơ chế và ăn rong nho tốt cho sức khỏe

Hiện nay trên thị trường có 2 loại rong nho mà bạn có thể mua được, bao gồm loại khô và tươi. Khác với loại tươi, bạn cần lấy rong nho khô ra và ngâm trong nước sạch khoảng thời gian từ 3 – 5 phút để nó có thể trở nên tươi lại. Sau đó, bạn chỉ cần cho chúng ngâm 3 phút trong một tô nước đá là đã hoàn thành khâu sơ chế rồi.

Lưu ý: việc bạn ngâm nước đá sẽ giúp cho rong nho bớt đi mùi tanh, đồng thời khi ấy rong nho cũng sẽ teo lại dù đó có là loại gì. Vì vậy bạn nên cân nhắc lượng mình cần ăn để lấy ra vừa đủ cho khẩu phần của bạn.

Rong nho có thể được sử dụng tương tự như là các loại rau xanh mà bạn thường ăn tại nhà vậy. Để làm tăng hương vị của rong nho bạn có thể sử dụng thêm mù tạt, tương ớt hay nước tương,… Và thường các món hải sản như tôm hay mực khi ăn chung với rong nho cũng sẽ rất ngon miệng.

Rong nho thường được ăn kèm với các món hải sản

Được biết đến như là “trứng cá muối xanh”, rong nho không những chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn lại mang lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Còn bạn, bạn sẽ bổ sung món ăn bổ dưỡng này vào trong thực đơn của gia đình mình chứ?

Xem thêm:

>> 8 loại rau giàu canxi hơn cả tôm, cá

>> Nhum biển là gì? Vì sao được xem là ‘thần dược’ của quý ông?

>> Cách làm salad cá hồi rong nho siêu đỉnh, vừa ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng

Tham khảo: Điện Máy Xanh, Hello Bác Sĩ

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH