TRẺ TỰ KỶ KHÔNG NÊN ĂN GÌ?

Trẻ tự kỷ không nên ăn gì? Đây là câu hỏi mà rất nhiều phụ huynh có con được chẩn đoán mắc chứng tự kỷ luôn luôn đau đầu. Hãy cùng điểm qua một số đồ ăn mà trẻ tự kỷ nên kiêng nhé.

Chế độ dinh dưỡng của trẻ còn ảnh hưởng bởi nhiều vấn đề khác nhau, như là dị ứng, chất dinh dưỡng, hoặc khó khăn khi nuốt. Trẻ có thể kén ăn hoặc ghét một số loại đồ ăn cụ thể và không chịu ăn.

Ngoài ra, trẻ còn có thể có vấn đề về tiêu hóa đồ ăn. Đối với trẻ tự kỷ, vấn đề dinh dưỡng cần được hết sức quan tâm. Cùng tìm hiểu trẻ tự kỷ không nên ăn gì? 

Xem thêm: 

Hội chứng tự kỷ là gì?

Hội chứng tự kỷ hay còn gọi là autism là một hội chứng rối loạn sinh học thần kinh. Người mắc chứng tự kỷ sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc giao tiếp và tương tác với xã hội, cũng như có những hành vi lặp đi lặp lại, bó hẹp và có giác quan nhạy cảm bất thường.

Sau đây là một số dấu hiệu ta có thể nhận thấy ở một số em bị mắc hội chứng tự kỷ:

• Các bé thích được chơi một mình và gặp khó khăn đối với các trò chơi nhập vai
• Các bé sẽ không chia sẻ đồ của mình với người khác
• Nhạy cảm với ánh sáng và âm thanh hoặc khi đụng chạm và di chuyển
• Các bé luôn gặp khó khăn với việc làm theo chỉ dẫn có sẵn
• Các bé luôn có một nề nếp nhất định, vì các em gặp khó khăn khi thay đổi
• Các bé có một loại đồ chơi hoặc đồ vật đặc biệt yêu thích

Vậy các phụ huynh đã nắm được những điều cần biết về hội chứng trẻ tự kỷ rồi chứ. Một trong những vấn đề gây đau đầu cho các bậc phụ huynh là sự kén ăn của trẻ, ngoài ra chế độ bữa ăn cũng cần kiểm soát nghiêm ngặt.

Trẻ tự kỷ không nên ăn gì?

Trẻ tự kỷ không nên ăn gì đang là vấn đề mà rất nhiều phụ huynh quan tâm. Sau đây là một số thực phẩm nên hạn chế với các bé mắc chứng tự kỷ.

Đồ ăn từ sữa

Casein là một loại protein từ sữa, khi tiếp xúc với acid từ dạ dày, chúng sẽ sản sinh ra một loại chất gọi là exorphin. Chất Exorphin có thể bám vào hệ thần kinh và gây ra vô số hệ lụy. Một trong số đó là sương mù não (Brain Fog) một thuật ngữ nhằm diễn tả sự khó tập trung hay có cảm giác mơ hồ với những hành động mà bản thân thực hiện.

Qua nhiều lần thử nghiệm, một số nghiên cứu đã cho rằng những bé mắc chứng tự kỷ sau khi bỏ sản phẩm từ sữa ra khỏi bữa ăn. Các bé đã bắt đầu nói chuyện nhiều hơn, những hành động bộc phát và những vấn đề về tiêu hóa bắt đầu giảm thiểu.

Đồ ăn chứa gluten

Hỗn hợp gluten được tìm thấy ở các loại tinh bột như lúa mì, lúa mạch có thể gây viêm khi ăn vào. Trên thực tế, cơ thể của bé có thể sẽ sinh ra kháng thể với gluten từ đó có thể gây viêm não với những triệu chứng buồn nôn, lú lẫn, mất trí nhớ,…

Nói chung, gluten được cho rằng có thể gây ảnh hưởng xấu đối với chức năng của hệ thần kinh. Dựa theo các nghiên cứu về chứng tự kỷ, chức năng của hệ thần kinh của những trẻ tự kỷ đã bị suy giảm từ trước. Tiêu hóa gluten có thể khiến triệu chứng của trẻ tệ hơn.

Đồ ăn từ ngô

Ngô là một trong những thực phẩm nằm trong danh sách “Trẻ tự kỷ không nên ăn gì”. Đa số bắp ngô được nuôi trồng bởi phân bón chứa hóa học độc hại và phun tưới bởi chất trừ sâu. Ngô được cho rằng chứa nhiều nhất acid béo gây hại cho sức khỏe trong các loại hạt.

Đúng vậy, ngô không phải là một loại rau củ mà là một loại hạt. Ngoài ra, ngô còn là nơi sinh trưởng của 22 loại nấm khác nhau. Tóm lại, ngô không phải là một loại thực phẩm an toàn, đặc biệt là các bé tự kỷ vì các em rất khó loại ra những bắp ngô bị hỏng, mốc.

Đường

Đường không chỉ dễ dàng gây viêm mà còn khiến các tế bào não hoạt động thất thường, ngoài ra đường còn gây nghiện nhẹ. Với những trẻ mắc chứng tự kỷ, sử dụng đường có thể sản xuất ra các insulin trên bề mặt của các tế bào não với số lượng lớn hơn.

Từ đó dẫn đến những hoạt động kiềm chế hấp thu thức ăn trong những tế bào thần kinh – vốn là một phần của chức năng não điều hòa sự trao đổi của chất.

Tránh sử dụng đường, carbohydrates và protein nạc có thể cải thiện sự tập trung, phán đoán và giảm tính bốc đồng của trẻ mắc chứng tự kỷ.

Đồ ăn từ nguyên liệu nhân tạo

Nên tránh tất cả các thực phẩm có chứa chất phụ gia, chất bảo quản, thuốc nhuộm và màu nhân tạo, hương liệu nhân tạo và chất chất làm ngọt nhân tạo.

Các bậc phụ huynh nên chú ý tránh cho trẻ sử dụng thực phẩm có chứa những chất nêu ra ở trên.

Đồ ăn làm từ đậu nành

Xì dầu, đậu phụ, dầu đậu nành, đồ đông lạnh hay bất cừ thực phẩm nào có chứa đậu nành nên được hạn chế đối với trẻ mắc chứng tự kỷ. Bởi một số sản phẩm đậu nành có thể đã được biến đổi gen và gây dị ứng. Các bậc phụ huynh nên đọc các nguyên liệu trên bao bì của các loại thực phẩm để hạn chế đậu nành khỏi bữa ăn của trẻ.

Tham khảo: 

Những phụ huynh có con mắc chứng tự kỷ nên đặt vấn đề trẻ tự kỷ không nên ăn gì lên hàng đầu. Ngoài việc kiểm soát nghiêm ngặt bữa ăn của trẻ, một số mặt khác cũng nên được nghiên cứu và tìm hiểu. Nhằm vượt qua các khó khăn và cải thiện chứng tự kỷ của trẻ.

Nguồn: https://trituetreem.vn/